Retour sur la journée Cuisson solaire le 14 juin

Découvrir les outils de la cuisson écologique : cuiseurs solaires, cuiseurs à bois économe, séchoirs… Leurs avantages, comment ça marche ? Pour quel usage ?

En ce joli samedi ensoleillé, plusieurs membres de l’association Habitats Durables en Cévennes se sont donnés rendez-vous devant la salle des fêtes de Quézac pour découvrir, échanger et pratiquer différents modes de cuisson « alternatifs ». Cet atelier faisait suite à un premier atelier « fabrication de séchoir solaire (au Bleymard).
cuiseur_solaireAprès une présentation théorique, nous nous sommes répartis en petits groupes pour tester différents modèles de fours : pendant qu’un groupe assemblait les pièces prè-découpées d’un four solaire, un autre groupe étudiait la lente cuisson d’un gâteau et de bananes au chocolat dans d’autres fours solaires et veillait a bien orienter ceux-ci en fonction de la course du soleil. Dans le même temps, 3-4 personnes testaient les fours économes en bois où quelques centaines de grammes de brindilles ont suffit a cuire une poêlée de légumes et une pissaladière.
Quelques heures plus tard, c’est le plaisir de déguster les préparations délicieusement cuites qui a réunit les petits groupes.
L’atelier s’est terminé par un moment d’échange et de recueil des envies pour préparer le prochain ateliers.

Cet atelier a été animé par Eddie Balaye et Nathalie Gourabian de l’association ALTINE

(Article rédigé par Laurane )

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